和寨智造

——智慧工厂——

和寨品牌母公司深耕行业多年拥有自建工厂、自主的红薯加工设备和技术、以及非油炸蒸煮面工艺。目前，公司拥有粉条、粉丝、红薯面条、宽粉、面叶、米线、蒸煮面条生产线18条，冷库19座，年生产力45000吨，年产值4.8亿元；拥有配套的调味品生产车间。

——生产工艺——

近年来随着消费者对健康的关注，不少企业都在向“0油炸健康面”方向做技术攻关。深耕行业多年的和寨母公司自然也不例外，经过多年的投入和潜心研发，终于攻克难题，拥有了核心技术和自己的“非油炸蒸煮面”生产线。

公司拥有自主的红薯加工设备与技术，其突出特点是：淀粉提取率高、质量好，耗水量低，操作人员少，生产原料为纯红薯淀粉和水，采用无明矾、无硫磺熏、无添加剂的放心食品新工艺。